domingo, 30 de enero de 2011

FRITOS DE NATA

Esta receta, es de aquellas que por su sencillez, te llaman la atención, y las haces, sin pensarlo mucho, y el resultado sorprende mucho más.... Hay dias muy muy muy largos, como este Domingo que acabamos de pasar..... me puse a chafardear blog´s, y di con el de Marianquiros, la chica de las famosas rosquillas de naranja de su abuela.... ella saco esta receta de un blog frances.... bueno os digo que es super sencilla y muy buena.....
Procedamos con la susodicha.......
INGREDIENTES:
· 200 ml. de nata (yo puse de montar)
· 270 grs. de harina de reposteria (yo use menos)
· Una pizca de sal
· Aceite para freir (yo use de girasol)
· Azúcar glass o miel para rebozarlos
PREPARACION:
Ponemos la nata con la pizca de sal en un bol, iremos batiendo, a la vez que añadiremos la harina, yo la tamice, poco a poco, la cantidad de harina dependera de la calidad de la misma y de la grasa de la nata, por eso yo puse de montar, que tiene más cantidad.
Hacemos una bola y la dejaremos reposar minimo una hora, tapada con papel de film trasparente.
Pasado este tiempo, cogeremos una porcion pequeña de masa, y con el marmol enharinado, extendermos con el rodillo, dejando las tiras lo más finitas posibles.
Freiremos en abundante aceite caliente...... tener ojo que se hacen enseguida..... sacaremos y pondremos en un papel absorbente, para que pierdan el esceso de aceite, dejaremos enfriar, cuando esten bien frios, espolvorearemos con azúcar glass o miel, al gusto.
NOTA: Cuidadin que son muy viciosos....... jajaajjajajaj
La foto superior, los fritos sin nada......


En esta rebozados con azúcar glass...



Y aqui con miel, de romero concretamente.


4 comentarios:

  1. buuuuf...madre mia..lo ke tiene esto ke engordar...ja.ja.ja..
    pero lo probare...
    me gustan los deportes de riesgo...
    unbeso

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  2. Patri, hola cielo, me ha incaptado un comentario tan pronto y tan tarde a la vez.... y veo que es de mi amiga nocturna.... jajajajaj, pues yo creo que como son tan finitas, no deben de engordar tanto jajajajajaja besitos mi reina

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  3. Deben engordar, sí, pero seguro que están buenísimos. Yo no pedo resistirme a las masas fritas...

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  4. yo como no tengo problemas de engorde, me los llevooooooooo,ajajja que buenosssss, un biko!

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